Incontro “Birra 100 venti, racconti nel bicchiere”

venerdì 14 aprile 2023 – ore 21.00, Sede Società Operaia Arona 
Venerdì 14 aprile alle ore 21.00 presso la sede della Società Operaia di Arona, in via Martiri della Libertà 36, si è tenuto un interessante evento dal titolo “Birra 100 venti, racconti nel bicchiere”, a cura del maestro birraio Oliviero Giberti del birrificio “Birra100Venti” di Borgomanero.
La passione per la produzione di birra è iniziata per Oliviero Giberti nel 2007, quando ha avuto l’opportunità di partecipare all’Oktoberfest con alcuni amici. Da quel momento con l’idea degli amici di produrre la birra fatta in casa ha iniziato ad approfondire il mondo della birra e a studiare le diverse tecniche di produzione. Nel 2014 nasce come beerfirm, un’attività di produzione di birra con marchio presso altri birrifici, che gli ha permesso di acquisire preziose competenze nel settore.
Nel 2018 a Santa Cristina di Borgomanero, in provincia di Novara, con il suo socio, apre il Birrificio Birra100Venti con la prima produzione avvenuta a gennaio 2020, poco prima della chiusura dovuta al lockdown. Nonostante le difficoltà causate dalla pandemia, il birrificio produce ben 50.000 litri di birra all’anno, offrendo agli amanti della birra una vasta scelta tra i loro 18 tipi di birra presenti in listino. L’obiettivo del birrificio è quello di produrre birre artigianali non pastorizzate e non microfiltrate, curando ogni dettaglio del processo produttivo e mantenendo sempre uno sguardo attento alle nuove tendenze del settore.
Le birre prodotte dal Birrificio Birra100Venti sono ispirate alle tradizioni anglosassoni e alla scuola dell’equilibrio gustativo. Con una grande attenzione alla qualità e alla ricerca costante di nuovi sapori e profumi, il birrificio si è guadagnato una solida reputazione tra gli appassionati di birra artigianale. Nonostante le sfide legate alla produzione di birre di alta qualità e costanti nel gusto, il Birrificio Birra100Venti è riuscito a distinguersi nel panorama brassicolo italiano, offrendo birre di carattere e personalità.
L’evento “Birra 100 venti, racconti nel bicchiere” organizzato presso la Società Operaia di Arona è stato l’occasione per conoscere meglio l’esperienza e l’attività del Birrificio Birra100Venti attraverso le parole del suo fondatore, Oliviero Giberti. Durante l’incontro, Giberti ha condiviso la sua passione per la birra artigianale, i suoi successi e le sfide affrontate nel corso degli anni, gustando con i presenti due delle prime birre prodotte dal birrificio.